Rolade Ayam Bayam

Irisan Rolade Ayam Bayam

Bahan :
- 250 gr ayam cincang
- 3 sdm tepung panir halus
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
- 1 btr telur
- 1 genggam bayem, rendam air mendidih sebentar, peras airnya, cincang kasar
- Garam, merica

Bahan pelapis :
- Tepung panir
- 1 btrTelur


Membuat :
- Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
- Taruh di plastik/ aluminium foil, ratakan dan gulung. Ikat sisi kiri-kanan agar rapat.
- Kukus dalam dandang yang sudah panas kira-kira 15 menit
- Angkat dan dinginkan.
-  Setelah dingin celupkan pada telur dan gulingkan pada tepung panir.
-  Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api yang kecil saja.
- Potong-potong gulungan ayam.

Notes :
- Agar nilai gizinya lebih lengkap dapat ditambahkan wortel utuh di bagian tengah atau
  dapat juga diparut halus.
- Enak juga dimakan dengan saus tomat dan saus sambal