Beef Burger

Bahan :

- 250 gr daging giling

- 1/4 bh bawang bombay, cincang halus

- 2 bh bawang putih, cincang

- 2 sdm tepung roti halus

- garam, merica, kaldu sapi bubuk

- 1 sdm mentega cair

- 1 kuning telur

- 2 sdm mentega untuk menggoreng

Membuat :

- Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

- Bagi menjadi 6 buah bulatan

- Tipiskan bulatan menjadi bentuk burger.

- Goreng di pan dadar menggunakan mentega, balik bila sudah kecoklatan

Bahan Saus :

- Mentega sisa menggoreng burger (biarkan di pan)

- 1 sdm bawang bombay iris

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdm gula palem

- 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

- kalsu sapi bubuk

- 150 ml air

Membuat :

- Panaskan mentega, masukkan bawang bombay iris, aduk sampai layu

- Masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur

- Masukkan air, aduk rata, jangan sampai menggumpal

- Masukkan gula palem, kaldu sapi bubuk dan merica hitam

- Aduk rata sampai semua menyatu

Tips :
- Bentuk daging agak tipis karena jika dimasak daging cenderung mengkeret
   serta menjadi kecil dan tebal, kemungkinan bagian dalam belum matang.
- Dapat dimakan dengan nasi putih atau dengan roti (hamburger)